Tag : Brot

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29 January, 2017

Brioche Buns

Posted in : Rezept on by : Guenter
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Nur in Englisch Serves: 20 – 30g sugar – 330g warm milk – 15g yeast – 1 tsp salt – 80g butter – 650g bakers flour – 2 eggs (one for egg wash) – 1 tablespoon milk – sesame seeds Instructions Place the sugar in the TM bowl and whiz for 3 seconds on speed
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29 January, 2017

Schnelle Sonntagsbrötchen

Posted in : Rezept on by : Guenter
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  9 Stück 320 g Wasser 1 Päckchen Frischhefe 2 geh. TL Salz 500 g Mehl Typ 405 ZUBEREITUNG Wasser Salz und Hefe in den geben und 2 min 40° Stufe 3. Mehl hinzugeben und 5 min . Teig auf einer gemehlten Fläche zu 9 gleichgroßen Stücke Teilen zu Brötchen formen und auf ein Backblech
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