Schnelle Sonntagsbrötchen

 

9 Stück

  • 320 g Wasser
  • 1 Päckchen Frischhefe
  • 2 geh. TL Salz
  • 500 g Mehl Typ 405

ZUBEREITUNG

  1. Wasser Salz und Hefe in den Closed lid geben und 2 min 40° Stufe 3.
  2. Mehl hinzugeben und 5 min Dough mode.
  3. Teig auf einer gemehlten Fläche zu 9 gleichgroßen Stücke Teilen zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Brötchen mit dem Messer einritzen. Ca 20 min. gehen lassen.Ofen Vorheizen Umluft 200°, ober/unterhitze 225°.

    200 ml Wasser in den Ofen schütten auf ein Backblech unterste Schiene, Brötchen mit einer Wasserspritzflasche besprühen und  ca 20-30min die Brötchen Backen.

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